項目名稱：炎珀炭烤和牛
項目地點：深圳·嘉里中心
項目類型：餐廳
設計面積：200㎡
硬裝設計：春山秋水設計
軟裝設計：春山秋水美學
主創(chuàng)設計：韋金晶、韋耀程、張慧超
參與設計：謝剛
完成時間：2020
業(yè)主團隊：植庭餐飲
施工單位：逸成工程
燈光顧問：丁潔（啟迪時光）
平面設計：United Design Lab
項目攝影：形在攝影
視頻攝影：DD
繁華鬧市，偏安一隅。
人間煙火，炎炎于珀。
炎珀炭火和牛。
中原健太郎
在東京，日本和牛巨匠中原健太郎的餐廳設計「中原炭火燒肉」店無人不知曉，3年前要想進他家的門，至少要提前2個月預約，因其稀缺和珍貴性，被譽為“烤肉界的愛馬仕”。中原健太郎從小在美國長大，因為熱愛烤肉，自創(chuàng)了屬于自己的一套omakase燒肉料理菜單。
作為omakase烤肉的創(chuàng)始人，中原健太郎入行20年來，餐廳設計堅持采用原始的炭烤方式，堅持選用黑毛和牛雌牛，堅持整頭購入，深信只有這樣才可以還原和牛的滋味。在東京，「中原炭火燒肉」店連續(xù)三年獲得Tabelog Award的獎項，該獎項堪稱日本美食中的奧斯卡，只有極致的料理+名廚匠心，才能獲此殊榮。
春山秋水。
NATURE TIMES ART
時間· 空間 · 自然
“春山秋水”四字蘊含著四季更迭萬物循環(huán)的自然哲學，試圖從時光流逝中尋求亙古不變的設計真理，從時間、空間、以及自然三個維度達成和諧統(tǒng)一。餐廳設計這份持之以恒的堅韌往往需要沒長過程的滌蕩洗練。我們希望通過品牌傳達出溫潤內斂的情感，以及熔鑄于作品之 中，對于設計精益求精的追求。
春山秋水&炎珀。
NTA & EMBER
空間·美食
希望，讓所有在這個空間中享用美食的食客們，
都能摒除雜念，心無旁騖。
忠于味蕾，方能品味最原始的愉悅。
空間與美食，就此形成相互給予和共情的美妙關聯(lián)。
--------春山秋水創(chuàng)始人 韋金晶
